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使用保鲜膜的4个注意事项

时间: 2020-04-22 09:32:37来源: 无锡市圣迪纸塑制品厂

使用保鲜膜的4个注意事项

1. 超市熟食的保鲜膜回家要立即去掉

保鲜膜在生产过程中,往往会加入助剂来提高塑料性能。

大部分助剂为油溶性或脂溶性,熟食外面的保鲜膜如果不去掉,时间长了,助剂容易渗入到食物中,造成污染。

2. 根据情况选择合适的保鲜膜

比如用来保存生鲜食品的保鲜膜应有较好的保水性和透气性,所以不适合选择PVDC保鲜膜,更好选择PE保鲜膜;

PVC保鲜膜有一定的毒性,加热和存放熟食时不能使用。一般正规保鲜膜包装上会标明注意事项,按说明使用即可。

3. 微波加热时不要用保鲜膜直接包裹食物

标准规定PVC保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”“不得微波炉加热”“不得高温使用”等警示性语言。

其他类别的保鲜膜,如宣称可用于微波炉加热,则要注明“可微波炉使用”以及加热方式、更高耐热温度。

微波炉内的温度可达到110℃左右,需要长时间加热时,可根据包装说明选择耐热性较高的保鲜膜。

注意保鲜膜不要直接接触食物;加热时更好用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,便于水分蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。

4. 区分不同保鲜膜可用火烧

一般保鲜膜包装上都会注明材质,如果没有注明或不放心产品质量,可通过火烧验证。

PVC保鲜膜在用火烧时,火焰会发黑、冒黑烟、有刺鼻气味,离开火源后会自动熄灭;而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色,无味,且离开火源后可以继续燃烧。▲

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